Los
pequeños productores, a lo largo del tiempo, han usado
el estiércol de pollo y ganado para la fertilización
orgánica de áreas reducidas y localizadas en zonas
altas. Los agricultores también recurren a la pulpa de
café para echarla, generalmente, en semilleros y se observa
el aserrín y la cascarilla de arroz mezclado a los abonos
procedentes de polleras como fertilizantes del suelo. De
estas experiencias, los investigadores han tomado datos de los
efectos en la producción y en el suelo, notándose
efectos no deseables como la contaminación del aire,
presencia de moscas y daños al suelo por hectáreas.
Tomando como base la realidad anterior, el Ministerio
del Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables (MARNR),
a través de un proyecto de áreas piloto de conservación
de suelos y aguas en el Estado Lara y en perfecta coordinación
con el Proyecto de Desarrollo de Zonas Altas del Fondo Nacional
de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) y la Cooperativa
Agrícola La Alianza, planificó una investigación
con los siguientes objetivos:
a) Introducción de alternativas (cachaza y bagazo hidrolizado)
al uso del gallinazo.
b) Evaluación de las alternativas (cachaza y bagazo hidrolizado,
residuos agroindustriales) en las propiedades físicas
y químicas del suelo.
c) Efecto del uso de cachaza y bagazo hidrolizado en las pérdidas
de suelos y en la productividad de los cultivos. |
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¿Qué
es la cachaza?
La cachaza es un derivado del aprovechamiento industrial
de la caña de azúcar (Sacharum officinarun), considerada
como la planta que más perfeccionado tiene los mecanismos
para la producción de sacarosa y su eficiencia de asimilación
de fotosíntesis y capacidad de producir masa verde compuesta
por azúcares, almidones, proteína y elementos
lignocelulósicos, todos ellos materias primas (ICIDCA.
1993). Lo utilizable agrícolamente de la caña
de azúcar es el tallo, en el cual se acumula sacarosa
en el período de maduración.
La cachaza es el residuo en forma de torta que se
elimina en el proceso de clarificación
del jugo de caña. Durante la fabricación del |
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azúcar
crudo, la cachaza constituye el 17 por ciento de residuos por
el uno por ciento de azúcar cristalizada.
En la determinación de las pérdidas de suelo se
utilizaron parcelas de erosión en cada subparcela de
cada tratamiento.
Materiales y métodos
Las parcelas se ubicaron en la Cooperativa La Alianza,
sector Las Lajitas, a 1.420 metros sobre el nivel del mar, en
las
estribaciones andinas correspondientes al Municipio Autónomo
Andrés Eloy Blanco.
Según la clasificación de Holdridge,
la zona de vida corresponde al Bosque muy húmedo montano
bajo, con una precipitación anual que varía entre
1.250 y 1.500 mm, con una temperatura promedio de 18 grados
centígrados; suelos poco profundos y ecosistema frágil.
La formación geológica dominante
es la formación Volcanito. Tiene dos franjas: una cuarzosa,
predominan los cuarcitos y meta-areniscas calcáreas,
con filitas silíceas o calcáreos intercalas. La
franja calcárea presenta filitas calcáreas o silícias,
calizas laminadas, cherts y cuarcitas que pueden ser calcáreas.
Los suelos dominantes se clasifican como: typic troporthents
arcillosos/esqueléticas, mixto, isotérmico; de
poca profundidad (rango de 8-15 centímetros), descansan
sobre un material de filitas silíceas muy inestable y
se encuentran en pendientes de más del 35 por ciento.
El uso de estas tierras es de hortalizas de piso alto.
Para el ensayo se utilizó la cachaza como cobertura e
incorporada al suelo y se sembraron dos tipos de hortalizas:
cebollín y cilantro.
Se realizaron semanalmente mediciones fenológicas
de los cultivos, toma de muestra de humedad y análisis
químicos de acuerdo a las metodologías utilizadas
por los laboratorios del MARNR.
Se evaluaron los resultados y en base a ellos se
sacaron algunos conceptos. |
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Resultados
y discusión
Se obtuvieron respuestas importantes de los tratamientos
y del uso de la cachaza como abono biológico alternativos
al uso del gallinazo.
Al adicionar la cachaza no hubo proliferación de moscas,
ni bacterias en el suelo, debido a la humedad.
1. Las pérdidas de suelo encontradas fueron las siguientes:
T1: Cachaza incorporada al suelo= 62 ton/ha/año
T2: Cachaza como cobertura del suelo= 13 ton/halaño
TO: Sin nada, testigo= 1.281 ton/ halaño |
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2.
Los porcentajes de humedad, tomados semanalmente nos dieron
en promedio:
TI= 32.41 %(cachaza incorporada)
T2= 31.85 % (cachaza como cobertura)
TO= 28 % (testigo)
3. Efecto de la cachaza
en las condiciones químicas del suelo:
a) se observa un sensible incremento del pH en dos puntos
aproximadamente.
b) La materia orgánica varía de 3.56 por ciento
en el suelo inicial a un promedio de 6.98 por ciento. (Ver
cuadro pag. 16).
c) El contenido de fósforo aumenta significativamente
de 14 partes por millón a los rangos entre 77-61 ppm
durante el cultivo, y despúes de la cosecha su valor
es cercano a 200 ppm.
d) Los contenidos de potasio aumentan moderadamente, mientras
que los valores de calcio y magnesio se elevan significativamente.
e) La productividad del cultivo (cebollín) registrada
fue de 25.200 kilos/ha. en el tratamiento de cachaza como
cobertura; 21.400 Kilos/ha con cachaza incorporada y con el
testigo (suelo sin cachaza, en condiciones prpias) fue de
15.000 kilos/ha. |
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